パスタ料理のクラスとランチを添えたキャンティでのトリュフ狩り

プロパティのドメイン内で実施された1時間のトリュフハントに続いて、新鮮なパスタの準備を含む料理のデモが続きました。ポストディナー、絶妙な食事は、丘のふもとに位置するテラスからのオリーブの木立の穏やかな視線の下で提供されました。

キャンティのギリェブに隣接しており、フィレンツェから約20分のキャンティクラシックの中心部にある私たちの財産内のトリュフの追求は、私たちの地域にいる間見逃してはならない比類のない体験を提供します。この遠足は、春の間午前10時30分に始まります。ただし、最適な条件の場合は、夏の初めに開始することをお勧めします。味付けされたトリュフハンターを伴って、彼らの信頼できるラゴットロマニョーロドッグを伴って、その鋭い匂いの感覚で有名な私たちは、これらの切望された宝物を求めて、敷地の樹木が茂ったエリアに深く冒険します。

約1時間自然と直接相互作用し、参加者はトリュフの狩りに積極的に関与し、トスカーナの文化に深く根ざしたこの何世紀にもわたる伝統に対する貴重な洞察を学びます。その後、午前中、午前中は私たちが農場に戻って、そこで作られたタグリアテルパスタを専門家のガイダンスの下で準備するのを見て、それぞれが地元の食材を注意と尊敬をもって細心の注意を払って作られています。

夕食は広大なテラスで提供され、ブドウ園とオリーブの木立の息をのむような景色を眺めることができます。前の冒険の間に発掘されたトリュフでのみ準備された自家製の食事を楽しむゲストは、トリュフが豊富な料理に典型的な土の味と香りを味わう機会があります。