ワインツアーと夕食、テーブルでのプーリア

プーリアのブドウ園を通る没入型のワインテイスティングエクスカーション、その後18世紀にさかのぼる歴史的な製粉所での豪華な美食体験が続き、この地域の伝統的な料理の喜びを探求するユニークな機会を提供します。

ゲストのレセプション中に、自家製のフリセリーニと私たちのJarcheエクストラバージンオリーブオイルと組み合わせたNegroamaroRoséIGPSalentoをフィーチャーしたウェルカムアパリティフが開始されます。セラーを通るガイド付きツアーが続き、参加者が原始ワインと老人の両方のワインの試飲について古代のバリカを探索するように導きます。これらのワインは並んで比較され、その特性は地元で生産されたペコリーノチーズの選択とともに分析されます。

この教育セグメントに従って、ハードピースを添えたマンドゥリアDocgナチュラルドルチェを味わう機会があります。この経験は、セラー環境内で開催された特別なディナーで終わり、シェフの通常の季節のメニューに従って準備された食事で補完されますが、追加のワインは除外されます。

夕方は、地元のアプリアン料理を思い起こさせる要素を取り入れたユニークな料理体験を楽しむことができる半ヒポゲウム石油工場への訪問で頂点に達します。